القرفة واضرارها، 9 فوائد رائعة للقرفة :
سنتعرف في هذا المقال على ماهي فوائد القرفة للجسم و القرفة وفوائدها للسكري والمعدة و فائدة القرفة والعسل و القرفة وفوائدها للكبد وغيرها من فوائد للقرفة، إلى جانب اضرار القرفة.
القرفة للسكري
تعمل القرفة على خفض مستويات السكر والكولسترول والدهون الثلاثية بالدم ، وكانت إحدى الدراسات التي نشرت عام 2003 في مجلة (رعاية مرضى السكر) الأمريكية التي تنشرها الجمعية الأمريكية لمرض السكر إلى أنه 60 مريضا بالسكر من النوع الثاني تناولوا ما يعادل ربع ملعقة شاي إلى ملعقة شاي كاملة من القرفة في شكل حبوب بشكل يومي ، حيث لوحظ بعد 40 يوما انخفاض مستوى السكر بالدم من 18% إلى 29% ، ومستوى الدهون الثلاثية من 23% إلى 30% ، وكذلك نسبة الكولسترول السيئ من 7% إلى 27% ، بالإضافة إلى انخفاض نسبة الكولسترول الكلي من 12% إلى 26%.
القرفة للمعدة :
تستخدم القرفة على نطاق واسع من أجل علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغثيان وانتفاخ المعدة والإسهال وفقدان الشهية وعسر الهضم ، حيث تعمل الزيوت بالقرفة على تحفيز الغدد اللعابية وإفراز العصارات المعدية. بجانب ذلك ، فإن القرفة تعد مصدرا جيدا للمنجنيز والحديد والألياف الغذائية والكالسيوم ، حيث يمكن لكل من الألياف الغذائية والكالسيوم ربط الأملاح الصفراوية والمساعدة على التخلص منها ، وتعمل الألياف على علاج مشاكل القولون التي تنتج صعوبة عملية الإخراج والتي تؤدي بدورها إلى الإصابة بسرطان القولون ، ووفقا لأحد المواقع النباتية المتخصصة فإن القيمة الموصى باستخدامها يوميا من القرفة هي حوالي نصف ملعقة شاي ، يمكن تناولها في الماء المغلي قبل الوجبات بنصف ساعة للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.
القرفة وفائدتها للدورة الدموية :
يعمل مركب السينامالديهيد الموجود بالقرفة على المساهمة في تدفق الدم بالأوردة ، مما يعني أن القرفة قد تساعد بشكل كبير على علاج ضعف الدورة الدموية باليدين والقدمين ، كما أنها قد تكون فعالة بشكل خاص في علاج تورم الأصابع وتقرحها الناجمة عن برودة الطقس ، حيث تعمل القرفة على إزالة العوائق التي قد يقابلها التدفق الدموي بالأوعية الدموية مثل الكولسترول ، مما يعمل على تحسين الدورة الدموية بالجسم ، ووفقا لمركز “إيبي” المختص بعلوم النبات فإن الكمية التي ينصح بتناولها من القرفة للتخلص من هذه المشكلة هي إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى حوالي نصف لتر من الماء ويتم تناول هذه الكمية على جرعتين يوميا.
القرفة كمطهر :
تحتوي القرفة على خصائص مضادة للجراثيم ، ففي دراسة نشرت في عدد أغسطس عام 2003 من “المجلة الدولية لميكبروبيولوجيا الغذاء” أشارت إلى أن إضافة 100 مل من زيت القرفة إلى حساء الجزر المبرد قد حال دون نمو الميكروبات العصوية مدة ما لا تقل عن 60 يوما (للمزيد من المعلومات حول زيت القرفة بإمكانك الإطلاع على زيت القرفة).
القرفة للجسم :
تحتوي القرفة على بعض المواد المضادة للأكسدة ، وهذا يجعلها مقاومة للعديد من الأمراض التي تنشأ نتيجة تأكسد الدم مثل أمراض القلب والسرطان ، فتحتوي على حامض الكافيك والكمفين وحامض الكيوماريك والأيزو أجينول والتربينين واللينالول.
القرفة للتخسيس :
واحدة من أشهر الوصفات التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد حيث يتم خلط ملعقة عسل إلى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة وتغلى في كوب من الماء ويصفى الخليط ويتم تناول هذا الخليط مرتين يوميا قبل الأكل بنصف ساعة ، وينصح بعض الخبراء بإضافة العسل بعد غلي الماء للإبقاء على فوائده الغذائية التي تفيد في أنظمة الريجيم.ويفيد مستخدمو هذا النظام الغذائي أنهم قد تخلصوا بسهولة من كيلو ونصف إلى 2 كيلو ونصف في غضون أسبوع واحد دون أدنى تغيير في النظام الغذائي.
فوائد القرفة والعسل لعلاج الأامراض :
علاج مرض القلب: وجد أن صنع عجينة من العسل مع مسحوق القرفة وتناوله بانتظام مع طعام الفطور يساعد على خفض نسبة الكولسترول بالدم وبالتالي يساعد على تفادي حدوث الأزمات القلبية.
التهاب المفاصل: وجد أن إضافة جزء واحد من العسل إلى مثليه من الماء وخلطه بملعقة صغيرة من القرفة يساهم في إزالة الألم من المناطق المصابة بالتهاب عند دهانها (10 اغذية مفيدة في علاج التهاب المفاصل).
نمو الشعر: يساعد دهان الشعر بعجينة من القرفة والعسل وزيت الزيتون قبل الاستحمام بربع ساعة على نمو الشعر وعدم فقدانه.
التهاب المثانة: يمكن التخلص من الجراثيم بالمثانة عند تناول خليط من العسل والقرفة.
آلام الأسنان: يمكن وضع عجينة على الأسنان المصابة مكونة من ملعقة من القرفة مع 5 ملاعق من العسل ، وتكرارها ثلاث مرات يوميا يجعله يقضي على ألم الأسنان.
القرفة والشاي الاخضر :
يمكن تناول شاي القرفة من أجل الحصول على صحة أفضل حيث يتم تناوله بخلط الشاي سواء الأسود أو الشاي الأخضر مع مسحوق القرفة وتناوله مرتين عقب الطعام ، ووجد أن تناول شاي القرفة يساعد على تخسيس الجسم حيث يمتص نسبة كبيرة من السعرات الحرارية ، كما أنه وجد مؤخرا أن شاي القرفة يساعد في علاج مرض السكري من النوع الثاني.
القرفة للكبد :
من بين المزايا التي تم العثور عليها للقرفة هي استخلاص المادتين الكيميائيتين كامفورونين وسينامونين اللتان تساهما في التخلص من سرطان الكبد وكذلك سرطان الجلد أيضا.
اضرار القرفة
وفقاً لخبراء موقع WebMD الطبي العالمي، فإن القرفة الصينية يمكن أن تكون ضارة إذا تم استخدامها بكميات كبيرة في الطعام أو كمشروب على المدى الزمني الطويل.