فوائد بودرة الثوم
1-يحافظ علي مستويات الكولسترول
مسحوق الثوم له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من تراكم الدهون في الشرايين والأوعية الدموية و يساعد أيضا على خفض ضغط الدم .
2- يمنع السرطان
هناك عدد من المواد المضادة للاكسدة في مسحوق الثوم التي يمكن أن تساعد على الحد من الإجهاد في جميع أنحاء الجسم، وتخفيف الالتهاب، ومنع الطفرة الخلوية، والتي يمكن أن تؤدي إلى السرطان .
3- يعزز الجهاز المناعي
بالرغم من قلة نسبة فيتامين سي بمسحوق الثوم فانه يحتوي علي المعادن المختلفة وعلي الكثير من مضادات الاكسدة التي تقوي الجهاز المناعي بشكل كبير .
4- تسهيل الهضم
إذا كان معدتك منتفخة أو إذا كان لديك عسر الهضم، فبعض المركبات العضوية الموجودة في مسحوق الثوم و الحديد والألياف الغذائية، يمكن أن تساعد في تحريك الأمعاء بسلاسة وتخفيف الإمساك ومنع الانتفاخ .
كيف تصنعين بودرة الثوم في المنزل؟
إذا كنت تريد أن تجعل مسحوق الثوم في المنزل فمن السهل القيام به، شرط أن يكون لديك الثوم الخام .فقط اتبع الخطوات الاتية
1 – قشر العديد من فصوص الثوم .
2- تقطع كل الفصوص الي شرائح وتوضع بالفرن علي درجة حرارة 175 حتي تجف تماما .
3- توضع شرائح الثوم في محضرة الطعام (الخلاط) لتطحن جيدا ويمكن ان يضاف الملح حسب الرغبة .
4- اصبح مسحوق الثوم جاهزا فقط قومي بحفظه في زجاجة التوابل الخاصة بك .
الآثار الجانبية في بودرة الثوم
هناك بعض المخاطر من استهلاك الكثير من هذا المسحوق، فضلا عن المخاطر المحتملة للأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الطبية. وتشمل المشاكل الأكثر شيوعا مثل خلل الجهاز الهضمي، ومشاكل مع اضطرابات النزيف، رائحة الفم الكريهة، آلام في العضلات، والدوخة إذا كنت تستهلك مسحوق الثوم في الاعتدال، فان لديك خطر ضئيل من التعرض لهذه الآثار الجانبية .
المصدر : https://www.thaqafnafsak.com/?p=129255